Olijfolie en andere oliën in Spanje
Duik met ons de fascinerende wereld in van keukenvetten. De meesten van ons hebben een fles olie in de kast staan, maar weten we eigenlijk wel wat we gebruiken? In deze aflevering ontrafelen we alle mysteries rondom keukenoliën – van raffinage tot rookpunten en gezondheidseffecten. Olie is zoveel meer dan alleen bakvet. Het beïnvloedt de smaak en textuur van je gerechten én speelt een cruciale rol bij de opname van vitamines A, D en E. We leggen uit waarom supermarktoliën vaak zo neutraal sm...